Der Munsterkäse ist weit mehr als nur eine lokale Spezialität; er ist ein echtes Wahrzeichen des Munstertals und ein gastronomischer Schatz der Region Elsass.
Der seit Jahrhunderten nach traditionellen Methoden hergestellte Weichkäse mit gewaschener Rinde ist für seinen einzigartigen Geschmack und seinen ausgeprägten Charakter berühmt.

Der aus roher Kuhmilch hergestellte Munster hat seinen Namen von dem gleichnamigen Tal, in dem er mit Sorgfalt hergestellt wird. Die Kühe, die die Milch liefern, weiden auf den saftigen Wiesen der Vogesen, was dem Käse seine reichhaltigen und authentischen Aromen verleiht. Die mehrwöchige Reifung des Munsterkäse findet in feuchten Kellern statt, wo der Käse regelmäßig mit Salzwasser gewaschen wird, wodurch er seine charakteristische orangefarbene Rinde und sein intensives Aroma entwickelt.

Munsterkäse kann auf vielfältige Weise genossen werden: als Abschluss einer Mahlzeit mit einem Stück frischen Brot, geschmolzen in traditionellen Gerichten wie Flammkuchen oder zusammen mit Kartoffeln und Zwiebeln für ein typisch elsässisches kulinarisches Erlebnis. Für eine perfekte Kombination passt er wunderbar zu einem trockenen elsässischen Weißwein wie einem Riesling oder einem Gewürztraminer.

Entdecken Sie den Munsterkäse und lassen Sie sich von seinem unnachahmlichen Geschmack und seiner reichen Geschichte verführen, die ein wahres Spiegelbild des Bodens und der Traditionen des Munstertals ist.