Sur présentation de la munstercard :
Das Panorama ... Eine Rundreise durch das gastronomische Elsass, präsentiert von Arnaud Marschall, dem Küchenchef. Jeder Teller ist eine Harmonie aus Farben und Geschmäckern, eine Kreation aus authentischen regionalen Produkten... frischer Fisch, Pilze und Wild im Herbst, Obst und Gemüse der vier Jahreszeiten. Diese Köstlichkeiten werden von hervorragenden Weißweinen aus dem Weinkeller begleitet und mit herrlichen Bränden abgerundet.
