Office de Tourisme de la Vallée de Munster

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Recettes de Noël

Prêts à concocter des recettes ?​

Trouvez la recette qui vous donne envie de croquer le territoire !
Dans la Vallée de Munster de nombreuses saveurs et odeurs sortent des cuisines toute l’année !

Les Bredlas de Willy

Recettes de la PATISSERIE WILLY
22a Rue de la République
68140 Munster – Tel : 03 89 77 29 66

BUTTERBREDELE

250 g de sucre
250 g de beurre
8 jaunes d’oeuf
500 g de farine type 45

  • mélanger sucre et beurre les œufs puis la farine
  • laisser reposer 8 heures
  • détailler et cuire TH 6-7

SPRITZBREDELE

200 g de beurre
500 g de farine type 45
125 g d’amandes moulues
2 œufs
Vanille
250 g sucre semoule

  • mélanger beurre et farine
  • mélanger le reste des ingrédients et les ajouter au 1er mélange quand la pâte est bien lisse
  • dresser à la poche douille cannelée
  • cuire TH 6

SCHWOWEBREDELE

300 g de beurre
300 g de sucre
2 œufs
20 g de cannelle
150 g de poudre d’amandes
900 g de farine
1 zeste de citron

  • mélanger beurre et sucre
  • puis le reste des ingrédients
  • laisser reposer une nuit
  • étaler à ½ cm d’épaisseur
  • découper en différentes formes, dorer à l’œuf
  • cuire TH 7 une dizaine de minutes