Trouvez la recette qui vous donne envie de croquer le territoire ! Dans la Vallée de Munster de nombreuses saveurs et odeurs sortent des cuisines toute l’année !
Les Bredlas de Willy
Recettes de la PATISSERIE WILLY 22a Rue de la République 68140 Munster – Tel : 03 89 77 29 66
BUTTERBREDELE
250 g de sucre 250 g de beurre 8 jaunes d’oeuf 500 g de farine type 45
mélanger sucre et beurre les œufs puis la farine
laisser reposer 8 heures
détailler et cuire TH 6-7
SPRITZBREDELE
200 g de beurre 500 g de farine type 45 125 g d’amandes moulues 2 œufs Vanille 250 g sucre semoule
mélanger beurre et farine
mélanger le reste des ingrédients et les ajouter au 1er mélange quand la pâte est bien lisse
dresser à la poche douille cannelée
cuire TH 6
SCHWOWEBREDELE
300 g de beurre 300 g de sucre 2 œufs 20 g de cannelle 150 g de poudre d’amandes 900 g de farine 1 zeste de citron